Durante el 15-16 de junio, Sara Remon y Esther Arias de PCTAD representaron el proyecto Freshbox durante la segunda edición del EnviFood Meeting Point. Durante el evento, pudieron hablar también con representantes de la Fundación Global Nature, una organización dedicada a proyectos de conservación de la naturaleza y del medioambiente que ha ganado experiencia con 10 proyectos LIFE en las últimas décadas.
Más específicamente hablaron de uno de sus proyectos más recientes, LIFE AgriClimate Change (LIFE09 ENV/ES/000441, ganador del Best of the Best Awards otorgados por la Comisión). Este proyecto busca potenciar la capacidad de mitigación del cambio climático que tiene el sector agrario. Mediante la creación de una herramienta informática y su posterior aplicación en explotaciones agrarias de cuatro países de la Unión Europea se pretende determinar y apoyar las prácticas agrarias más sostenibles y favorables para luchar contra el cambio climático.
En este sentido, si bien cada proyecto se focaliza en distintas partes de la cadena de producción de alimentos (agricultura en el caso de AgriClimate Change y el transporte/distribución en el caso de Freshbox), la Fundación pudo compartir los resultados obtenidos hasta ahora. La reunión también sirvió para comentar la importancia y las ventajas de utilizar tecnología para innovar en el sector alimentario. Por ejemplo, AgriClimate Change busca incrementar el acceso a la información a través de su aplicación y la base de datos, mientras que Freshbox promueve el uso del kit integrado de sensores y la aplicación para que distribuidores puedan controlar tasas de respiración y por lo tanto mejorar la vida útil de los productos frescos y reducir los volúmenes de desechos.
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