El programa de televisión Aragón TV, EN RUTA CON LA CIENCIA, entrevista a la Dra Rosa Oria quien explica los desarrollos tecnológicos que se emplean en dos proyectos LIFE+ para preservar mejor los alimentos frescos desde el momento que son cosechados en campo hasta que son consumidos en casa.
El programa realizó el capítulo 35 sobre la historia de los envases para productos alimentarios. Como ejemplo del desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario que se lleva en España se incluyeron dos proyectos cofinanciados por el programa LIFE+ de la Unión Europea: el proyecto ZERO RESIDUES y el FRESHBOX.
El primero desarrolla la metodología de producción Cero Residuos y emplea envases microperforados que ayudan a prolongar la vida útil del producto. El segundo desarrolla una caja inteligente para transportar producto fresco disminuyendo la huella de carbono en el transporte internacional.
Os invitamos a ver la entrevista:
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