Una vez obtenidos los primeros prototipos del Freshbox y el Kit de Sensores Integrados, se realizaron pruebas de validación a escala de laboratorio simulando las condiciones de transporte (días y temperatura de distribución).
Durante estos ensayos, se evaluó la calidad de los diferentes productos tanto al inicio como al final del test. En el laboratorio, el contenedor se llenó con los productos frescos seleccionados y se mantuvieron en cámaras de refrigeración a 5-7º C durante 7-9 días (la temperatura habitual en camiones frigoríficos y máximo días distribución a destino).
Se diseñaron “Cartas Rápidas de Evaluación de la Calidad” para evaluar el estado fisiológico de los productos "transportados" comparado con los contenedores de control.
Aquí puede ver en pdf las cartas de evaluación para los siguientes productos:
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